Curiosidades de la uva tempranillo. Desde PAGOS DE MATANEGRA te contamos 10 curiosidades de la UVA TEMPRANILLO, esencia de nuestros vinos, a la que dedicamos todo nuestro esfuerzo y pasión.
- ORIGEN ANCESTRAL: La Tempranillo es una de las uvas más antiguas de España, con evidencia de su cultivo que se remonta a la época de los romanos. Se cree que su nombre proviene de la palabra española “temprano”, que significa temprano, ya que la uva suele madurar antes que muchas otras variedades.
- VARIEDAD PREDOMINANTE: En la región de la Ribera del Duero, la uva Tempranillo es la variedad predominante y es conocida localmente como “Tinto Fino” o “Tinta del País”. Representa más del 90% de todas las plantaciones de uva en la zona.
- CLIMA EXTREMO: La Ribera del Duero experimenta un clima extremo con inviernos fríos y veranos calurosos. Esta combinación de temperaturas contribuye a la maduración lenta de las uvas Tempranillo, lo que aporta una mayor concentración de sabor y aroma a los vinos.
- ALTITUD Y TERRUÑO: Los viñedos de la Ribera del Duero están situados a altitudes que oscilan entre los 700 y 900 metros sobre el nivel del mar. Esta altitud, junto con el suelo arcilloso y calcáreo de la región, influye en el carácter y la calidad de los vinos de Tempranillo.
- ROBUSTEZ Y ESTRUCTURA: Los vinos elaborados con Tempranillo de la Ribera del Duero son conocidos por su robustez y estructura. Son vinos potentes con taninos firmes, lo que les otorga una excelente capacidad de envejecimiento. Muchos de los mejores ejemplares pueden madurar durante décadas en la botella.
- NOTAS DE CATA: Al catar un vino de Tempranillo de la Ribera del Duero, es común encontrar aromas y sabores a frutas rojas y negras maduras, ciruelas, cerezas, así como notas de vainilla, cuero y especias debido al envejecimiento en roble.
- DO RIBERA DEL DUERO: La Denominación de Origen Ribera del Duero es una de las más prestigiosas de España y se encuentra en la región noroeste de la Península Ibérica, siguiendo el curso del río Duero.
- MARIDAJE: Los vinos de Tempranillo de la Ribera del Duero maridan bien con carnes asadas, cordero, quesos curados y platos de caza. Su estructura y cuerpo hacen que sean una excelente elección para acompañar comidas sustanciosas.
- RECONOCIMIENTOS INTERNACIONALES: Los vinos de la Ribera del Duero han recibido numerosos premios y reconocimientos a nivel internacional, consolidando su reputación como algunos de los mejores vinos tintos de España y el mundo.
- ENOTURISMO: La Ribera del Duero ofrece una experiencia enoturística excepcional. Puedes visitar las bodegas, recorrer los viñedos y degustar los vinos acompañados de la deliciosa gastronomía local.
De regalo te contamos que en PAGOS DE MATANEGRA es una pequeña bodega de producción limitada que se caracteriza por su enfoque en la calidad, la producción artesanal y la atención a los detalles. Es muy apreciada por los amantes del vino que buscan vinos únicos y auténticos.
Nuestra uva Tempranillo tiene hasta 100 años de antigüedad. Nuestros viñedos tienen una media de 60 años con un 30% de majuelos con más de 100 años. Éstos son el origen de nuestro secreto mejor guardado.
Estas son solo algunas de las curiosidades y características destacadas de la uva Tempranillo de la Ribera del Duero. ¡Espero que esta información te haya sido útil y que disfrutes explorando los vinos de esta fascinante región vinícola española!