Paraje Tabaneras 2019 – Una Oda a la Tempranillo
Un viaje sensorial a través de la Ribera del Duero
Para los amantes del vino, la Ribera del Duero es un paraíso terrenal. Esta región española, cuna de la uva Tempranillo, regala al mundo vinos excepcionales que cautivan paladares exigentes. Entre ellos, Pagos de Matanegra es una bodega que ha hecho de la excelencia su filosofía.
Paraje Tabaneras 2019: Un tesoro en cada copa
Hoy, nos sumergimos en la magia de Paraje Tabaneras 2019, un vino que representa la esencia de la Ribera del Duero. Elaborado con 100% Tempranillo de viñedos octogenarios, este elixir reposa durante 18 meses en barricas de roble francés, adquiriendo una complejidad y elegancia sin igual.
Un deleite para los sentidos
Al servirnos una copa de Paraje Tabaneras 2019, nos recibe un color rojo intenso y profundo, limpio y brillante, que anticipa la riqueza que guarda en su interior. En nariz, un aroma complejo y elegante nos envuelve con sutiles notas florales entrelazadas con especias asiáticas, cerezas y frutos del bosque.
Al probarlo, el vino despliega su elegancia en el paladar. Los taninos, más suaves que en añadas anteriores, se integran a la perfección con la acidez vibrante, creando una experiencia sensorial armoniosa. La complejidad mineral se entrelaza con notas de chocolate y vainilla, aportadas por la crianza en roble francés, culminando en un final largo y persistente.
Un maridaje perfecto
Paraje Tabaneras 2019 es un vino versátil que se adapta a diversas ocasiones. Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza mayor, quesos curados y platos especiados. Su carácter elegante lo convierte en el compañero perfecto para celebraciones especiales o simplemente para disfrutar de una velada tranquila en compañía de amigos y familiares.
Más que un vino, una experiencia
Pagos de Matanegra Paraje Tabaneras 2019 no es solo un vino, es una experiencia sensorial completa. Es un viaje a través de la Ribera del Duero, un homenaje a la Tempranillo y una muestra de la pasión y dedicación de una bodega que busca la excelencia en cada botella.
Si eres un amante del vino, te invito a descubrir Paraje Tabaneras 2019. Prepárate para ser cautivado por su elegancia, complejidad y armonía. Un vino que sin duda te dejará huella.
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Notas adicionales:
- Temperatura de servicio: 14º C – 16º C
- Grado alcohólico: 14,5% VOL
- Producción: 10.000 botellas
Notas de cata:
| Añada: 2019 | Varietal: 100% tempranillo | |
| Origen: D.O. Ribera del Duero | Crianza: 18 meses en barrica de roble francés. Maloláctica en barrica | |
| % Alcohol:14,5% VOL | Producción: 10.000 Botellas | |
| Tipo de suelo: Arcillo calcáreo | Edad media del viñedo: 80 años | |
| Dens. de plantación: 2.200 cepas / Ha. | Tipo de poda: Poda y rebaje. Por ciclos lunares | |
| Vendimia: 2ª semana de Octubre | Maceración: 7 días | |
| Temp. de fermentación: 18º C | Fermentación maloláctica: Si, en barrica |