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El Envero en agosto. En España, el tiempo de la vendimia varía entre agosto y octubre, dependiendo del grado de…
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Vinos monovarietales Uva Tempranillo. Aunque parezca muy obvio, el tempranillo es aquel vino tinto que ha sido elaborado con uvas…
Pagos de Matanegra viticultura sostenible
Pagos de Matanegra viticultura sostenible. Bodega Pagos de Matanegra somos una pequeña bodega de la Ribera del Duero, que nacimos…
Fase gustativa de la cata
Fase gustativa de la cata. La fase gustativa es la tercera y última en la cata del vino, es la…
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Fase olfativa de la cata. Hay infinidad de sustancias volátiles en un vino, pero estas tienen que estar en el…
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Pack de vinos especiales. Somos libres de elegir pero en alguna medida somos esclavos de las decisiones tomadas. No podemos…
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Los viñedos en invierno. Estamos en pleno invierno, nevadas y heladas diariamente en la dura región de Ribera del Duero.…